スタッフ
梅仕事 土用干し
2015年8月8日
こんにちは千葉南店の堀です。
梅雨が明けたと思ったら毎日毎日、酷暑が続いています
みなさまくれぐれも熱中症にはご注意ください！
そんな猛暑の中、先日漬け込んだ梅を土用干しにしました。
シソ漬けにした梅をザルに広げて
梅雨明けの晴れ間に三日三晩天日干しにします。
三日干した梅
三日干すと水分が蒸発し、果肉もやわらかそうで良い感じに仕上がりました！
再度、壺に入れて年末頃には食べられるようになります。
汗だくになりながらがんばりました・・出来上がりが楽しみでーす！
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